Type

• Type SW: Met twee spansleutelvlakken

Codering

• Versie FH: Bedieningszijde in Hygienic Design (hygiëne aan voorzijde)

• Versie VH: Bedienings- en vergrendelingsarmzijde in Hygienic Design (volledige hygiëne)

Slotbehuizing

Roestvast staal AISI 316L

Vergrendelingsarm

RVS

• AISI 304 voor d₁ = 22 (hygiëne aan voorzijde)

• AISI 316L voor d₁ = 30 (hygiëne aan voorzijde)

• AISI 316 (volledige hygiëne)

Afdichtingen (volledige hygiëne)

blauw, FDA-conform

temperatuurbestendig -40 °C tot +110 °C

Afdichtring / O-ring

EPDM E

• blauw, FDA-conform (hygiëne aan voorzijde)

• temperatuurbestendig -40 °C tot +120 °C

• Hardheid 85±5 Shore A (Afdichtring)

• Hardheid 70 ±5 Shore A (O-ring)

• Overige afdichtingen / wisser (volledige hygiëne) TPU, hardheid 95 ±5 Shore A

Overige onderdelen

Roestvast staal AISI 316L

Roestvaststalen vergrendelingen GN 1150 zijn bedoeld voor gebruik in hygiënische omgevingen en voldoen aan de bedieningszijde (hygiëne aan voorzijde) en aan de bedienings- en schootarmzijde (volledige hygiëne) aan de hygiëne-eisen dankzij de speciale montagemoeren evenals de geoptimaliseerde vergrendelingsarm en zeskantschroef. Het vergrendelingsmechanisme wordt beschermd door twee afdichtingen (hygiëne aan voorzijde) en meerdere afdichtingen (volledige hygiëne). Tegelijk verhindert de hoge kwaliteit van het oppervlak (Ra < 0,8 µm) en de montage zonder dode ruimte dat vuil zich vasthecht en wordt het reinigen vergemakkelijkt.

De vergrendelingen zorgen voor een veilige sluiting door maximaal 90° te draaien, waardoor de vergrendelingsarm in de vergrendelde positie achter het frame wordt gepositioneerd. Schuine vlakken op de vergrendelingsarm zorgen voor een soepele positionering. Vergrendelingsarmen zijn verkrijgbaar met verschillende buighoeken om een ​​vergrendelingsarmafstand A van 6 tot 28 mm (hygiëne aan voorzijde) en 22 tot 44 mm (volledige hygiëne) te overbruggen.

De montagegaten in de behuizing moeten worden uitgevoerd onder een rechte hoek, vrij van bramen en zonder afschuining. Dit garandeert dat de afdichtringen juist werken. Roestvaststalen vergrendelingen GN 1150 (hygiëne aan voorzijde) worden geleverd met los ingesloten vergrendelingsarm.

• Afdichtringen GN 7600

• Inbussleutels GN 1151

• IP-beschermingsklassen 

• Kunststofkenmerken 

• Kenmerken RVS 

Maak voor de installatie een boorgatdiameter in de deur, afdekking of klep zoals aangegeven op de tekening.

De vergrendelingsbehuizing wordt van voren in de montageboring gestoken en van achteren met de montagemoer vastgezet. Vervolgens wordt de vergrendelingsarm met de zeskantschroef vastgezet.

Bij serieproductie wordt de vereiste inbouwboring in het deurblad meestal gemaakt door ponsen of lasersnijden.

De installatieboringdiameter kan ook worden ingesteld door boren of frezen zoals weergegeven op de tekeningen.

De plaatmetaalpons GN 123 is ook beschikbaar voor kleine serieproductie en plaatstaal met een dikte < 2 mm.

Constructie-opmerking voor d1 = 22	Constructie-opmerking voor d1 = 30
Boringafstand
Installatieboring voor ponsen of laseren
Installatieboring voor boren of frezen

Hygienic Design

Elesa+Ganter heeft de oplossing

De Hygienic Design-productfamilie

Waarom Hygienic Design?

Voordelen van Hygienic Design

• meer tijd beschikbaar voor productie

• minder waterverbruik

• lager energieverbruik

• minder reinigingsmiddel nodig

• minder productie van afvalwater

• lagere totale kosten en besparing van middelen

Rechtsgrondslag van Hygienic Design

EN 1672-2:2009 “Machines voor verwerking van voedingsmiddelen”

Machines moeten kunnen worden gereinigd, d.w.z. ze moeten zo zijn ontworpen en gebouwd dat vuil met de aanbevolen reinigingsmethoden kan worden verwijderd.

Machinerichtlijn 2006/42/EG

De machines moeten zodanig zijn ontworpen dat

• materialen gemakkelijk en volledig kunnen worden gereinigd vóór elk gebruik en

• geen risico op infecties of ziekte wordt gecreëerd.

DIN EN ISO 14519:2008-07

Hygiënevoorschriften voor het ontwerp van machines

DIN EN 1672-2:2021-05

Machines voor voedselbereiding - Algemene ontwerpprincipes - Deel 2

Ontwerpvereisten voor Hygienic Design

• Hoogwaardig roestvast staal

• FDA- en EU-conforme kunststoffen en elastomeren

• Oppervlakken moeten kunnen worden gereinigd

• Stappen als gevolg van niet op elkaar afgestemde apparaatconfiguraties moeten worden vermeden.

• Afdichtingen moeten zo zijn ontworpen dat er geen openingen ontstaan

• Groeven in O-ringen moeten hygiënisch ontworpen zijn

• Contact met het te vervaardigen product moet worden uitgesloten

• Hoeken hebben bij voorkeur een straal van 6 mm of meer

Ontwerp / Geometrie

De buiten en binnenruimtes van alle apparaten, componenten of leidingen moeten zelflozend zijn of kunnen worden geleegd en gemakkelijk kunnen worden gereinigd.

Oppervlakte-eigenschappen en ruwheid

Gemakkelijk schoon te maken met Ra < 0,8 μm

 

Ontwerpprincipes voor Hygienic Design

• Europees consortium zonder winstoogmerk van machine- en levensmiddelenfabrikanten en hun leveranciers, onderzoeksinstellingen, universiteiten en overheidsinstellingen op het gebied van gezondheidszorg

• ongeveer 45 richtlijnen

• onderzoek van producten en afgifte van certificaten

• non-profit en onafhankelijke vereniging in de Verenigde Staten

• drie belangengroepen:openbare en overheidsinstellingen op het gebied van gezondheidszorg, machine- en levensmiddelenfabrikanten

• meer dan 70 hygiënische normen

• onderzoek van ontwerpen en processen, afgifte van certificaten

• Actieve deelname aan nationale, Europese en internationale initiatieven voor standaardisatie. Voorkomen van arbeidsongevallen, beroepsziekten en werkgerelateerde gezondheidsrisico’s

• Europese machinerichtlijn (98/37/EG), plus de Duitse wet inzake de veiligheid van apparaten en producten (GPSG)

• Testen van onderdelen en machines, uitgeven van certificaten

Afdichtingen

Er kan een fundamenteel onderscheid worden gemaakt tussen statische en bewegende afdichtingen:

Tijdens de montage worden de statische afdichtingen in het onderstaande ontwerpvoorbeeld aan de bovenzijde op het montageoppervlak (afdichtring) en naar het contactoppervlak aan de onderkant (bodemafdichting) vastgedraaid. Men dient te zorgen dat alle oppervlakken die contact maken met de afdichting een oppervlakteafwerking hebben van minimaal Ra 0,8 µm.

De bewegende afdichtingen op de verstelbare huls (wisser) en het kogelgewricht (afdichtingsring op koppeling) van de voet zijn zo ontworpen dat ze zowel in hoogte als in hoek verstelbaar zijn. Ook hier zorgt de installatieruimte samen met de doorsnede van de afdichting voor een spleetvrije, voorgespannen afdichting.